Пирог-медовик простой

500 грамм меда, 2 яйца, 2 желтка, 60 грамм сахара, 500 грамм муки, одна чайная ложка соды, по щепотке соли и молотой корицы, тертая цедра 1 среднего лимона,
50 грамм молотых ядер грецкого ореха для посыпки

Хорошо вымешать растопленный мед с сырыми яйцами и желтками, содой, солью, молотой корицей и тертой цедрой, чтобы получилась пенистая масса. Затем, постепенно добавляя муку, вымесим тесто средней густоты.
уложим подготовленное тесто пластом на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Сверху посыпаем молотыми ядрами орехов. выпекаем при умеренной температуре около 30 минут.
Остывший корж нарезаем на порционные куски нужного размера.